櫻桃小丸子的做法 “酸甜美食”櫻桃小丸子 櫻桃小丸子怎麼做
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“肉丸做成大櫻桃大小,再調成酸甜口,加上顏色,所以我把它叫做櫻桃小丸子。其實就是茄汁肉丸。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
櫻桃小丸子的做法步驟
1、豬肉切丁。
2、切蔥姜跟肉丁一起放絞肉機裏。
3、打成肉糜。
4、取約100克。
5、放食用油,食鹽和生抽。
6、攪拌均勻。
7、放食鹽清水。
8、拌勻放澱粉。
9、攪拌至上勁。
10、熱鍋寬油。
11、做丸子。
12、油熱下丸子。
13、炸熟。
14、撈出。
15、取番茄沙司。
16、放鍋裏。
17、放白糖。
18、放肉丸。
19、翻炒均勻放清水。
20、不停翻炒。
21、直至湯汁濃稠,每個丸子均勻裹滿湯汁即可。
22、成品。