辣炒毛豆的做法 - 辣炒毛豆怎麼做
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“毛豆中富含植物性蛋白質,同時富含鈣鎂元素,鎂可以維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性,毛豆的維生素B族和膳食纖維也特別豐富,可以幫助促進人體腸胃蠕動,促進消化,毛豆中還含有植酸以及低聚糖等保健成分,可以很好地保護心腦血管以及控制血壓,高血壓人們可以多吃毛,毛豆還含有維生素C,食物纖維和大豆異黃酮的含量在毛豆中也非常豐富,這種物質被稱爲天然植物雌激素,對女人都有極大的好處,嘻嘻說了毛豆這麼多好處,下面大家就跟着我一起來分享怎樣煮毛豆好吃,又能使毛豆不變黃色的吧。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
辣炒毛豆的做法步驟
1、準備好毛豆。
2、剪去兩頭。
3、用鹽水浸一會兒。
4、清洗乾淨,撈出,瀝乾水分。
5、起鍋燒油。
6、下毛豆翻炒均勻斷生。
7、加鹽、生抽、耗油翻炒均勻,加適量的水稍煮一會入味。
8、快收幹湯汁時,加辣椒末,糖、胡椒粉、雞精調味。
9、加蔥花,翻炒均勻。
10、起鍋裝盤。
11、好了😁。