冬瓜炒毛豆的做法 - 冬瓜炒毛豆怎麼做

“冬瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑的功效。冬瓜一般都是做湯，其實冬瓜炒着吃也很不錯的,清爽不油膩。冬瓜營養豐富，有良好的減肥功效。稍放點蠔油更能入味，冬瓜炒毛豆營養豐富，去火的同時還能降脂減肥。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜炒毛豆的做法步驟

• 1、半個冬瓜，1小碗毛豆粒。

• 2、半個冬瓜去皮去瓤。

• 3、切成小塊。

• 4、焯水，感覺冬瓜有些透明就可以了。

• 5、撈出來過涼。

• 6、毛豆扒洗乾淨。

• 7、焯水熟透，大約5分鐘。

• 8、撈出過涼。

• 9、準備好所有食材。

• 10、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。

• 11、加入焯好的冬瓜，加1勺蠔油炒香。

• 12、然後加上毛豆粒，加鹽，加五香粉，翻炒均勻就可以了。

• 13、冬瓜炒毛豆，營養又好吃。