冬瓜燴火腿的做法 - 冬瓜燴火腿怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜燴火腿的做法步驟

• 1、冬瓜去皮區瓤，對半切開再切塊。

• 2、上蒸鍋蒸軟。

• 3、蒸軟的冬瓜條撒上幹澱粉並抓均勻（撒澱粉是爲了鎖住冬瓜的水分）。

• 4、鍋中燒油。

• 5、放入鍋中進行煎制。

• 6、冬瓜條煎制兩面金黃後，倒入蔥薑蒜末和小米椒圈。

• 7、火腿腸去皮，對半切開再切段。

• 8、準備洗好的蝦皮。

• 9、倒入蝦皮。

• 10、倒入火腿腸。

• 11、加入食鹽。

• 12、倒入生抽。

• 13、倒入黃豆醬。

• 14、倒入清水。

• 15、燉煮10分鐘。

• 16、湯汁將要收幹之時關火。

• 17、成品圖。