麻婆豆腐的做法 粵式版 --- 麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

“某日看《非誠勿擾》時，聽到一男嘉賓和孟非都在講麻婆豆腐送飯，孫同學便嚷着第二天也要做。嘿嘿，難得呀，只是要控制在微微辣，不然，臉上會長豆豆滴。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻婆豆腐的做法步驟

• 1、食材如圖

• 2、紅油豆豉

• 3、肉剁成肉蓉，放入生粉、油、鹽、糖、生抽、胡椒粉，再用刀剁勻

• 4、芹菜葉、紅辣椒、蒜切碎，豆腐一會用剷剷幾下就好了

• 5、油燒熱，放入肉蓉

• 6、一定要打散

• 7、再放入豆腐，用鏟壓碎

• 8、然後放入紅辣椒碎

• 9、放入生抽

• 10、放入紅油豆豉

• 11、再放入芹菜葉

• 12、翻炒後調味即可喲