芒果蜜汁排骨的做法 - 芒果蜜汁排骨怎麼做

“本款芒果蜜汁排骨，美容養胃，排骨帶着淡淡的芒果清香，外酥裏嫩，入口脫骨，香甜美味，老少皆宜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果蜜汁排骨的做法步驟

• 1、西紅柿洗淨、切塊，芒果肉切小塊，青椒切塊，姜、蔥、蒜切粒。

• 2、排骨冷水下鍋，煮去血水，撈出。

• 3、放入蠔油、老抽、料酒醃製30分鐘。

• 4、鍋裏放油，放入姜、蔥、蒜爆香。

• 5、放入排骨，翻炒勻。

• 6、倒入熱水，水量不要太多，沒過排骨即可，蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉小火慢燉。

• 7、排骨煮至酥軟時，放入青辣椒，稍翻炒。

• 8、放入西紅柿稍翻炒，調入鹽、雞精、蜂蜜，翻炒勻。

• 9、放入芒果翻炒幾下即可關火。

• 10、裝盤。

小竅門

芒果最後入鍋，翻炒幾下即可。