小蝦米炒辣椒的做法 - 小蝦米炒辣椒怎麼做

“非常好吃下飯，涼了吃也好香。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蝦米炒辣椒的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、小蝦米洗淨，控幹水分。

• 3、辣椒、蔥、姜切好。

• 4、鍋內放油燒熱，倒入小蝦米，中火慢慢炒。

• 5、炒幹水分。

• 6、放入蔥姜，翻炒均勻。

• 7、倒入辣椒。

• 8、放鹽，炒制辣椒斷生。

• 9、放入蒸魚豉油。

• 10、放白芝麻。

• 11、放辣椒粉。

• 12、炒勻即可。

• 13、裝盤。

• 14、又香又脆，放非常好吃。

小竅門

炒這個菜油要多放一些，比炒青菜多一倍，小蝦米炒的越幹越好。