小龍蝦辣嗎 - 小龍蝦的不辣做法

許多食客朋友們都有吃過小龍蝦，特別是喜歡吃小龍蝦的小夥伴們。小龍蝦確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，有許多朋友不僅喜歡吃小龍蝦是因爲它的香辣小龍蝦辣嗎？小龍蝦可以不辣嗎？一起來看看小龍蝦的不辣做法吧。

一、小龍蝦辣嗎

小龍蝦辣與不辣，關鍵取決於食客朋友們的喜好。

二、小龍蝦的不辣做法

第一步：準備材料

1、先將小龍蝦去掉頭部、蝦線並且將腹部的兩排很扁的小腳給剪掉了，它們都是非常髒的，將這些都去掉之後再用清水清洗一遍，讓小龍蝦清洗乾淨。

2、蔥切段備用、姜切片備用

3、一個小碟子中裝入適量的蔥段、薑片、蒜瓣、香葉、冰糖、幹辣椒、八角、桂皮、花椒備用。買一罐啤酒備用。

第二步：蒸龍蝦

鍋中倒入少量的清水，等水燒開了之後在上面放上一個簾子，將盛滿小龍蝦的盆子直接放到簾子上就可以了，蓋上蓋開大火蒸5-6分鐘，等到小龍蝦的顏色變得鮮紅，全部蒸熟了之後就可以拿下來了。

第三步：炒小龍蝦

1、起鍋，將鍋燒乾之後放入比平時炒菜稍微多一點點的油餅加入適量的豆瓣醬，用小火將豆瓣醬炒出紅油後放入香料，中火將香料慢慢的炒出香味。

2、等到香料的香味炒出來之後放入蒸好的小龍蝦攪拌幾下，讓小龍蝦和調料攪拌均勻之後放入一勺料酒去腥，再攪拌幾下之後放入一勺生抽、半勺老抽和半勺耗油，最後倒入啤酒，蓋上鍋蓋燜煮。

PS：注意啤酒一定要沒過小龍蝦，如果感覺一罐啤酒不夠可以多準備一罐，如果小龍蝦比較少也可以放入少一些的啤酒。

3、小龍蝦大約燜煮8分鐘之後揭開鍋蓋，放入切好的蔥段繼續翻炒，等到小龍蝦的湯汁也收的差不多了，這個時候再加入適量的鹽和雞精翻炒幾下，將鹽和雞精攪拌均勻了之後就可以出鍋了。

如此一道美味可口又不是很油膩的小龍蝦就做好了，吃起來幾乎沒有辣味，而且小龍蝦的肉質也非常的鬆軟可口， 能夠吃到它原本的味道，這樣一盤小龍蝦不知道大家會不會喜歡呢?喜歡的話就請幫忙收藏和分享一下吧，讓自己也讓更多人都能吃到這麼美味的小龍蝦。

小龍蝦辣嗎？小龍蝦可以不辣，相信看完上述的內容之後，大家小龍蝦的不辣做法也有了一個更加全面的認識和了解，特別是喜歡吃小龍蝦但又怕辣的朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，小龍蝦雖然是個好東西，可不要嘴饞吃過量了哦。