脆皮炸平魚的做法 - 脆皮炸平魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆皮炸平魚的做法步驟

• 1、平魚洗淨，放入所有調料，拌勻醃製10分鐘。

• 2、準備好酥炸粉。

• 3、倒入清水，調成一個麪糊。

• 4、平魚裹上一層乾麪粉。

• 5、放入麪糊裏面。

• 6、油溫5成熱，下入平魚，中火慢慢炸。

• 7、平魚反面，炸熟撈出。

• 8、油溫升高下入7成熱，下入平魚二次復炸。

• 9、炸至外殼脆脆的，撈出。

• 10、裝盤。

• 11、外皮酥脆，魚肉鮮美。