青椒肉絲的做法 【煙臺】青椒肉絲 青椒肉絲怎麼做

“青椒肉絲是最大衆最家常的一道菜。各家有各家的做法，但是適合自家口味的纔是最美味的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒肉絲的做法步驟

• 1、豬肉，胡蘿蔔，青椒都切絲。另準備少許蔥，姜，幹辣椒。

• 2、鍋裏放入一大勺花生油，放入蔥姜幹辣椒爆鍋。

• 3、炒出香味以後放入胡蘿蔔絲

• 4、炒到胡蘿蔔絲變軟以後，將胡蘿蔔撥到鍋的一邊，放入豬肉煸炒。

• 5、豬肉稍稍變色後放入青椒，大火快炒。

• 6、調入鹽和醬油，翻炒均勻後出鍋。

• 7、裝盤。

小竅門

急火快炒，不要將肉絲炒老了哦。