青椒肉絲捲餅的做法 - 青椒肉絲捲餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒肉絲捲餅的做法步驟

• 1、麪粉100g、鹽1g、水60g和成光滑麪糰，蓋溼布餳發半個小時。

• 2、麪糰餳發的時候把餡料炒好，這次用的是胡蘿蔔青椒炒雞肉。

• 3、還炒了芝麻鹽。

• 4、餳發好的麪糰分成小劑子。

• 5、壓扁，大約餃子皮差不多大，四個小劑子上面刷上油。

• 6、把小劑子疊起來，沒刷油的放在最上面。

• 7、擀成薄餅。

• 8、鍋中水燒開，放入薄餅蒸約4分鐘，薄餅中間鼓起即可。

• 9、中間刷了油，很方便地就把每張餅撕開。

• 10、放上餡料，再撒上適量芝麻鹽（吃起來更香，沒有可以不放）。

• 11、捲起。