韭香墨魚仔的做法 - 韭香墨魚仔怎麼做
來源:飄香吧 2.4W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭香墨魚仔的做法步驟
1、墨魚仔洗淨。從中間對半切開。
2、入開水鍋中燙20秒左右撈出瀝乾。(開水鍋中倒入少許料酒)
3、韭菜切段,蔥、姜切絲,蒜切片,乾紅辣椒切小段。
4、熱鍋冷油,放入蔥、姜、蒜及乾紅辣椒炒香。
5、倒入墨魚仔翻炒片刻。
6、加入料酒、鹽、生抽、少許胡椒粉炒勻。
7、加入韭菜翻炒片刻。
8、出鍋裝盤。
9、成品
小竅門
全程要快炒,時間不可過長。