清爽解膩的青豆燉排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.55W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘我不太喜歡吃排骨,因爲肥肉多。但是媽媽做的青豆燉排骨我卻喜歡得不得了,剛好綠綠的一顆顆青豆把排骨的油膩都中和了不少,所以湯水很清澈,很亮。大家如果有高血壓不能吃太油膩的也可以試試這道菜,解膩又營養,全是骨頭湯,熬煮的湯還可以用來下面條吃,一舉兩得。
主料
排骨 :500青豆 :400
輔料
姜蒜 :30枸杞 :5
料酒 :20
鹽 :2
具體步驟
排骨解凍後入開水中焯水撈出備用
2.燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的雪菜翻炒一下。
4.然後,合入粉絲,加適量的清水煮開。
5.最後,加適量的鹽。
6.加適量的味精。
起鍋加鹽即可
1、清燉的湯程序都比較簡單,一焯一燉就OK2、青豆要晚點兒放,因爲這個比較嫩,燉時間太長就會爛掉