文蛤一品煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 白蘿蔔洗淨，削去外皮後切成滾刀塊。將嫩豆腐切成4cm寬、6cm長、1cm厚的小片。

2. 金針菇洗淨，切去根部。香蔥洗淨，切成8cm長段。文蛤用清水沖洗乾淨待用。

3. 將清雞湯、薑片和清水倒入煲中，大火燒沸後將白蘿蔔滾刀塊放入煲至滾沸，再轉小火慢慢煲煮20分鐘。

4. 將文蛤、嫩豆腐塊和金針菇放入煲中，繼續用小火煲煮20分鐘。

5. 最後調入米酒、鹽和香蔥段離火即可。