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“第一次弄這個菜，原因在於家裏有個不吃魚的小子。但是偏愛吃魷魚這類的食材”食材明細主料墨魚仔（適量）蒜苗（適量）輔料蒜頭（適量）小辣椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒墨魚仔的做法步驟1、先把各種...
食材明細主料墨魚（340克）鹹菜（140克）輔料薑絲（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒墨魚的做法步驟1、材料：墨魚（已洗淨）、鹹菜（已清洗）、薑絲2、將已清洗的鹹菜放在案板上切成段，待用。3、將已洗淨的...
食材明細主料墨魚（三個）黃瓜（一根）蔥段（適量）薑片（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）辣椒粉（適量）白醋（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）啤酒（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）酸辣墨魚的做法步驟1、墨魚三個，這裏才拍了兩個。2、解剖清洗...
“豬肚具有養胃的功效，而墨魚常吃可以滋陰又補血，而且還是涼補，它們一起燉出來的湯不用加任何調料，味道非常清香，是女性的好朋友，對於孕婦產婦理更是相宜。紅皮花生是補血良品。”食材明細主料豬肚（1個）墨魚乾（1個）紅皮花生（適量...
“墨魚仔燒肉在上海是比較普通的家常菜，還有喜歡加蛋一起燒的，平時蛋類的沒少吃，就加點油豆腐，味道一樣的贊。”食材明細主料五花肉（1塊）墨魚仔（6只）油豆腐（適量）輔料生薑（1塊）蔥（適量）老抽（1大勺）生抽（2大勺）糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（...
食材明細主料墨魚（適量）乾紅椒（適量）青椒（適量）輔料植物油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）芝麻（適量（可不加））微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣墨魚的做法步驟1、墨魚治淨，切片用料酒略醃漬2、蔥姜切段、青椒頂刀切圈3、鍋加水，墨魚入...
“今天試了試感覺很滿意就發上來與大家分享。”食材明細主料墨魚仔（4個）粉絲（一小捆）輔料鹽（少許）泰式甜辣醬（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）墨魚仔蒸粉絲的做法步驟1、原料。2、粉絲用冷水泡軟後倒掉水，再衝入開水要馬...
“家裏有蠶豆飯正好用它做幾個飯糰，與烤好的墨魚仔搭配，做一款好看好吃的便當！”食材明細主料醬烤墨魚仔（6個）蠶豆飯（1小碗）輔料溏心蛋（1個）生菜（1棵）西蘭花（少許）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤墨魚仔便當的做法步驟1、提...
“營養分析墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。1、墨魚含豐...
食材明細主料墨魚（300g）蔥（適量）姜（適量）料酒（2勺）西蘭花（半個）輔料蒜（3瓣）乾紅辣椒（1個）彩椒（半個）糖（2勺）番茄醬（1勺）鹽（適量）蠔油（2勺）生抽（1勺）洋蔥（半個）白醋（1小勺）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燒墨魚仔的做法步驟1、墨魚去內臟洗淨備...
食材明細主料新鮮墨魚丸（1盒）海鮮菇（適量）胡蘿蔔片（適量）甜豆（適量）輔料糖（適量）雞粉（適量）鮑汁（適量）鹽（少許）蔥段（適量）蒜頭（2片）辣椒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚膠炒時蔬的做法步驟1、準備好食材。2、新鮮墨魚丸加少許少...
食材明細主料幹墨魚（適量）青椒（半個）輔料蔥白（適量）配料蠔油（適量）孜然（適量）鹽（適量）孜然（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）孜然墨魚乾炒青椒的做法步驟1、墨魚乾用水泡發。2、青椒切絲。3、鍋裏放油，下青椒炒一會兒。4、放入少量鹽炒...
食材明細主料墨斗魚（適量）紅椒（適量）青椒（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）植物油（適量）豆豉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）蒜蓉（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉彩椒爆墨魚的做法步驟1、墨斗魚去表皮和內臟，切塊，入開水中...
“烏賊逃跑時候用的墨汁也可以用來吃，我是N年前在一家西餐廳吃到墨魚汁海鮮意大利麪後才知道的，吃之前還擔心會不會魚腥味太重，沒想到吃起來味道竟然相當不錯，另外，墨魚汁中含有蛋白質和鉀元素，還含有一種溶菌酶的氨基酸，具...
食材明細主料韭菜（500克）墨魚仔（300克）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒墨魚仔的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨，切成小段，裝入盤中待用。2、將墨魚仔去掉內臟，清洗乾淨，裝入盤中待...
食材明細主料墨魚（2只）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒油（適量）孜然（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤墨魚串的做法步驟1、墨魚處理乾淨，切段，用竹籤穿起來。2、放除了孜然粉和辣椒油外的所有調料...
食材明細主料墨魚仔（適量）酸菜（適量）魚丸（適量）魚豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）泡椒（適量）小米椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸鮮墨魚仔的做法步驟1、新鮮的墨魚仔處理乾淨。2、在開水中...
食材明細主料西芹（1棵）墨魚丸（8粒）輔料蒜（2瓣）配料鹽（1茶匙）胡椒粉（適量）醬油（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹墨魚丸的做法步驟1、將西芹洗乾淨，去除雜邊後，斜切成條狀。2、鍋裏放適量油，爆香蒜沫。3、倒入西芹，...
食材明細主料彩椒（適量）墨魚仔（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒墨魚仔的做法步驟1、切塊的彩椒和飛過水的墨魚仔。2、起油鍋，下彩椒爆炒。3、下墨魚仔，加水適量大火炒。4、加鹽、雞精調味起鍋...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料大排（430克）墨魚鯗（275克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）墨魚鯗燒大排的做法步驟1、食材：大排（已清洗切開）、墨魚鯗（已泡軟）...
食材明細主料墨魚（400克）洋蔥（一個）青椒（一個）紅椒（一個）輔料豆瓣醬（2匙）配料料酒（20毫升）食用油（15毫升）鹽（少許）蠔油（10毫升）糖（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚炒洋蔥的做法步驟1、因爲第一次發，之前忘記拍過程照片了，請大家...
食材明細主料墨魚（450克）鹹菜（180克）輔料生薑（1塊）蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）蒜末（1勺）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）墨魚爆炒鹹菜的做法步驟1、準備食材，鹹菜洗淨，墨魚洗淨2、墨魚切長條狀，放少許料酒，姜條醃製，鹹菜切...
“形似圓形布口袋的身體，頭頂上鑲着兩隻比米粒還小的眼睛，透着陽光看微微泛着綠光。加上完全伸展的觸鬚，整個身體長度還不如拇指長。在威海榮成市當地，它有個形象的名字叫“烏豆僂”，書名叫：墨魚豆。墨魚豆學名究竟是什麼？它...
“都不好意思叫墨魚麪包，但確實用到了墨魚汁。。。當初看到那條凍鮮墨魚肚腹裏淌出的墨汁，立馬就想到了孟老師那漆黑漆黑的墨魚麪包——因爲沒有墨魚粉而無限期擱置。思及墨魚粉或許就是墨魚汁乾燥而來，迅速收集凍存了這...
食材明細主料墨魚仔（250g）羅勒（5g）土豆（1個）薑絲（5g）蒜頭（2瓣）蠔油（15g）輔料黑胡椒粉（1g）鹽（適量）雞粉（少許）幹辣椒（少許）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚仔燒土豆的做法步驟1、墨魚仔洗乾淨備用2、配料如下3、土豆去皮，切成丁塊4、...
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