蒜芯炒蛋的做法 - 蒜芯炒蛋怎麼做

“早上去菜市場買了一把蒜芯，這種大蒜抽穗後的蒜薹剝去外層留下里面的芯，類似於韭黃，炒蛋很是美味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜芯炒蛋的做法步驟

• 1、蒜芯一把洗淨，鴨蛋清洗外殼。

• 2、蒜芯切段。

• 3、鴨蛋加鹽、料酒、少許水打散。

• 4、鍋中放油燒熱，下入蛋液炒凝固盛岀。

• 5、鍋中另放油，下入蒜芯翻炒。

• 6、合入炒好的蛋塊，加鹽調味。

• 7、鮮香的味道。