蒜片油渣炒菜芯的做法 - 蒜片油渣炒菜芯怎麼做
來源:飄香吧 1.81W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜片油渣炒菜芯的做法步驟
1、菜芯清洗乾淨瀝乾,改刀切成小塊,莖和葉子分開放,大蒜去皮切成薄片備用。
2、熱鍋入油渣(含豬油),蒜片放入小火煸炒出香味。
3、放入菜莖大火翻炒,加入少許清水,鹽炒至變色。
4、放入葉子炒勻,調入適量蠔油翻炒均勻即可。
5、出鍋裝盤。
6、成品圖。
7、成品圖。
小竅門
菜芯鮮嫩,大火翻炒保持碧綠顏色!
選用豬油,使素菜更美味!