蒜芯炒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉用醬油、糖先醃15分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘；胡蘿蔔先放入熱水煮3-4分鐘，再下蒜芯煮2分鐘左右，全部瀝水備用。

2. 快火下油起鍋，爆香蒜蓉，下牛肉炒至8成熟 (即兩面變了色)，再加回胡蘿蔔，蒜芯連同汁料炒勻，汁煮熱即成。