蒜蓉澆汁菜芯的做法 - 蒜蓉澆汁菜芯怎麼做
來源:飄香吧 1.42W
“顏色碧綠,蒜香味濃郁,看着蠻有食慾,是一道清爽美味拌菜!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉澆汁菜芯的做法步驟
1、菜芯洗淨瀝乾備用。
2、菜芯莖對半切開(容易熟且入味)。
3、大蒜去皮切成末備用。
4、勾芡備好。
5、湯鍋內加水燒開,下菜芯加鹽,滴兩滴油焯熟(約一分鐘)。
6、撈出瀝乾擺盤。
7、炒鍋加熱倒入油,下蒜末煸香。
8、加入適量清水燒開,加入適量鹽及蠔油。
9、淋入芡汁攪拌均勻燒開即可。
10、把芡汁澆在菜芯上。
11、成品圖。
12、成品圖。
小竅門
勾薄芡即可!