西芹炒香菇的做法 - 西芹炒香菇怎麼做

“這道家常小炒做法非常簡單，幾種食材搭配一起，簡單一炒就OK了！脆嫩滑爽，有飽腹感，特別適合晚餐，想減肥的朋友別錯過。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹炒香菇的做法步驟

• 1、準備食材：西芹洗淨，在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，然後撈出，鍋中加入適量的水，水開加一勺鹽，滴幾滴油，下入西芹焯水，顏色變綠即可撈出，過冷水後撈出，斜切段。胡蘿蔔去皮洗淨切片。

• 2、香菇清洗乾淨，鍋中加入適量的水，水開下入香菇焯水，過冷水後撈出，在反覆清洗兩邊。

• 3、香菇切條，按照自己喜歡的大小切條，也可以手撕成條。

• 4、炒鍋加入適量的油，爆香蔥花和五香粉，下入胡蘿蔔翻炒，炒至胡蘿蔔變軟。

• 5、下入香菇和西芹翻炒，加入鹽、蒜碎、胡椒粉、蘑菇粉、味極鮮醬油調味。調味料隨自己喜歡的口味加減。

• 6、出鍋裝盤。