蝦乾素雞炒綠花菜的做法 - 蝦乾素雞炒綠花菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦乾素雞炒綠花菜的做法步驟

• 1、蝦乾，五六個

• 2、一個小素雞。前一天已經煎好的。煎的過程可參考“洋蔥素雞”

• 3、綠花菜一個

• 4、將綠花菜掰成小朵

• 5、入開水鍋焯一焯

• 6、過冷河後備用

• 7、坐鍋倒入油，比平日炒菜多點點

• 8、蝦乾稍微浸泡一下

• 9、倒入綠花菜快炒

• 10、加入沖洗後的蝦乾和素雞拌炒

• 11、加少許料酒提香，加一茶匙鹽入味翻拌均勻即可

• 12、出鍋裝碗即可