青菜金錢餅的做法 - 青菜金錢餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜金錢餅的做法步驟

• 1、綠豆餅、市場上買的成品。

• 2、新鮮的青菜洗淨、去除葉尖。

• 3、炒鍋燒熱倒入油、油要比炒菜多方一些、溫油下入豆餅炸、這東西很容易粘連、小火慢炸、炸至個個分離、攪動時有沙沙的響聲就可以了。

• 4、炸好控去油的盛出待用。

• 5、炒鍋燒熱到低油爆香蔥、姜、蒜末。

• 6、蔥薑蒜曝出香味後倒入青菜翻炒。

• 7、青菜翻炒幾下烹入料酒隨之倒入豆餅、調味、就可以了。