金湯斑魚的做法 - 金湯斑魚怎麼做
來源:飄香吧 1.85W
“石斑魚營養價值很高,被稱爲“美容護膚之魚”,是中國四大名魚之一。
搭配的南瓜也是養顏健脾的食材,可謂是冬季滋補湯品的不錯選擇。
南瓜金湯底色澤黃得誘人,香氣四溢。
石斑魚片肉質鮮嫩,在金湯的洗禮下,帶有陣陣清香,回味無窮。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
金湯斑魚的做法步驟
1、石斑魚起肉,加鹽、生粉、花雕酒、白胡椒醃製。
2、南瓜蒸熟,碾碎備用。
3、魚骨加水、大蔥、姜熬湯。
4、把南瓜蓉倒入魚骨湯成金湯。
5、魚片飛水成熟,放在豆腐墊底的金湯中,薄荷葉點綴即可。