金湯魚鍋的做法 - 金湯魚鍋怎麼做

“今天分享的這道菜很適合高考備戰的孩子吃，對緩解腦力很不錯，而且還能暖胃增強記憶，這樣吃也好消化，長體力不長肉，也解決了孩子因爲緊張熬夜造成的便祕，讓你整個人都輕鬆了，沒負擔提高成績也就容易了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金湯魚鍋的做法步驟

• 1、成品圖。材料：新鮮的魚片200克輔料：蒸好的南瓜泥適量萵筍白菜金針菇黑木耳鮮香菇調料：蒜蓉紅尖椒少許鹽胡椒粉。

• 2、請賣家直接片好，然後清洗乾淨加入胡椒粉鹽抓拿5分鐘然後沖洗乾淨再次加入鹽胡椒粉和玉米澱粉少許拌勻備用。

• 3、所有的輔料都處理好，萵筍去皮切粗條，白菜切塊，黑木耳撕小朵，香菇切片。

• 4、南瓜蒸熟加水打成泥。

• 5、單面煎鍋裏面倒入油，爆香薑絲，然後加入除南瓜泥外所有的輔料翻炒均勻。

• 6、接着將南瓜泥倒入，並且加入適量的水蓋蓋煮。

• 7、等煮開後將醃製好的魚片放入，加入鹽和胡椒粉。

• 8、看見鍋再次開了，魚片變白就可以了，然後盛出來，撒點蒜蓉和紅尖椒，最後燒一勺的熱油激發香味即可。

小竅門

1、金湯的製作：南瓜去皮蒸熟後加入適量的水用料理機打成漿即可，喜歡酸辣的還可以適當的加入少許的泡椒。
2、用的是蘇泊爾單面煎鍋，容量大，很方便，適合怕火的新手。