糯米紅棗的做法 【湖北】糯米紅棗 糯米紅棗怎麼做

“糯米紅棗是道看上去很喜慶的菜，還有許多不同的叫法，例如：心太軟、一見鍾情、金屋藏嬌......，軟糯甜的口感和喜慶的顏色很容易被大家接受，所以是宴席和年菜上的出鏡率很高一道菜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米紅棗的做法步驟

• 1、紅棗提前用水泡上2個小時

• 2、泡好之後，用剪刀剖開，去核

• 3、糯米粉裏面加入熱水

• 4、和成團備用

• 5、將糯米糰分成小份，搓成一個個的短條

• 6、塞入到紅棗裏面

• 7、鍋里加水，加入白糖煮開後，再加入包好的紅棗裏面煮上8分鐘左右的時間就可以關火撈出來了

• 8、撒上白芝麻就可以吃了

小竅門

1、紅棗用剪刀剖開的時候不要剪斷開了，開一半的口就可以了。
2、用熱水和糯米粉這樣不容易散開。