紅棗糯米的做法 - 紅棗糯米怎麼做

“兒子平時不喜歡吃紅棗，這次變了個花樣做成這個，他一次就吃了5個！這個也算小零食，養顏美容還好吃。做法超簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗糯米的做法步驟

• 1、挑選個頭大點的紅棗，洗盡後用溫水浸泡半小時左右。時間根據紅棗的軟硬程度定。建議使用軟棗。把泡好的紅棗用小刀輕輕從中間劃開，把棗核取出。

• 2、把糯米粉用溫水揉勻

• 3、把揉勻好的糯米糰，取出一小塊做成比棗核大兩倍的糯米心夾在紅棗裏。

• 4、成型的糯米棗就好了

• 5、鍋里加水，放入冰糖，開火熬製快要化時糯米棗。一般10分鐘左右。

• 6、剛開始熬製時把紅棗口翻到下面，這樣紅棗和糯米會吸收的快，更入味。

• 7、熬製冰糖水吸收差不多時把紅棗取出擺盤，把鍋裏的餘糖漿澆至到糯米棗上，並撒一些熟芝麻做裝飾即可。