熗拌三丁的做法 - 熗拌三丁怎麼做

“經常做的一道清爽開胃涼拌菜，素雞豆腐是幹豆腐製作的小吃。含優質蛋白，低熱低脂，更易爲人體吸收，色澤美觀，五香味濃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌三丁的做法步驟

• 1、食材備齊，花生提前1小時放在水中浸泡

• 2、鍋加水，加入1個八角，幾粒花椒，少許鹽，放入花生米，開後煮10分鐘。撈出晾涼待用

• 3、素雞豆腐先切條，在切成丁

• 4、黃瓜和胡蘿蔔切丁，胡蘿蔔焯燙一下

• 5、黃瓜和胡蘿蔔切丁，胡蘿蔔焯燙一下

• 6、將食材放在大碗內，加入鹽，蒜末，芝麻油，淋入炸好的花椒油，翻拌均勻即可盛出裝盤

• 7、成品圖

小竅門

花椒油用小火炸制，煮花生米不要用鐵鍋容易發黑