毛豆炒雞蛋幹 的做法 - 毛豆炒雞蛋幹 怎麼做

“現在是夏天，毛豆大量上市。你看它色澤嫩綠，青翠可愛，是不是很想食用呢？其實毛豆不止看起來鮮翠欲滴，美味可口，它還含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降，特別適合夏季食用。此外，毛豆還是綠色安全食品。它身上披着的那層毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵禦病蟲害，因此毛豆在生長過程中一般不用或者很少用農藥。
食物順應時節，我們的飲食習慣也應當順應時節，這樣，身體纔會倍兒棒哦~！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆炒雞蛋幹 的做法步驟

• 1、食材：雞蛋幹、毛豆肉（已淘洗）

• 2、將雞蛋幹拆開包裝，放在案板上切開，待用。

• 3、將淘洗好的毛豆肉下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的毛豆肉和切好的雞蛋幹翻炒翻炒。

• 5、然後，加適量的鹽。

• 6、加適量的味精。

• 7、調味炒勻，即成。