家常麻辣小龍蝦的做法 - 家常麻辣小龍蝦怎麼做

“孩子愛吃，擔心麻辣味太重加重青春痘，就做了家常版，博得孩子的表揚。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常麻辣小龍蝦的做法步驟

• 1、凍蝦用涼水加料酒煮2分鐘，撈出。

• 2、蒜姜切片，辣椒剪小段，花椒，鍋裏放少許油燒熱，加入上述材料炒香，加郫縣豆瓣醬繼續炒，用中小火，到入小龍蝦，半聽啤酒，開大火燒開，加生抽，蠔油，胡椒粉，花椒粉，少許鹽，大概3分鐘。

• 3、熱鍋倒油，依次加入煮好的小龍蝦和調料，翻炒均勻，倒入啤酒，中火炒5分鐘，大火收汁，出盤撒香菜，完美。