檸香蜂蜜雞翅的做法 - 檸香蜂蜜雞翅怎麼做

“雞中翅做法非常之多，這次我們用檸檬，蜂蜜醃製，烤制後清香不膩。在年夜飯的餐桌上，添上這道菜簡直賞心悅目，色香味俱全，肉肉還可以禦寒哦，冬天啃雞翅也是特別帶勁。
雞中翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香蜂蜜雞翅的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、先把雞翅正反兩面劃上幾刀，使醃製入味

• 3、把蒜瓣磨成蒜末備用，越細膩越好

• 4、開始調汁水，把料酒和蠔油一個碗裏

• 5、再把醬油倒入，建議用生抽和老抽混合

• 6、白胡椒和燒烤料也一併倒入

• 7、把蒜末倒入混合均勻

• 8、再把蜂蜜倒入，也混合均勻

• 9、最後把檸檬汁擠出1匙勺

• 10、跟汁水混合均勻,沾點來嘗下鹹淡再自行添加

• 11、備用一個大碗放入雞翅，把汁水倒入混合均勻

• 12、再切幾片檸檬片放入一起醃製

• 13、放入冰箱醃製48小時，期間把雞翅翻動幾次

• 14、備一個學廚金盤和烤架，最好下面墊張錫紙之類，特別好清洗

• 15、再切幾片檸檬片墊在雞翅下面

• 16、烤箱預熱200度中層上下火每一面烤15分鐘共計：30分鐘

• 17、調製蜂蜜水，1匙勺蜂蜜+15克溫水混合備用

• 18、正面烤制上色刷一次蜂蜜水，刷2次，刷反面把雞翅用檸檬片移下來，也是刷2次蜂蜜水，顏色金黃色就是最佳的。

小竅門

匙勺就是我們普通的陶瓷勺
醃製起碼48小時，入味特別好