五花肉炒四丁的做法 - 五花肉炒四丁怎麼做

“普普通通的食材，總是能變換出令人驚奇，讓人歡喜的小菜品。快將這一盤五顏六色、營養豐富的小菜，端上餐桌吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉炒四丁的做法步驟

• 1、原料：土豆、黃瓜、紅椒、青椒、五花肉、蒜。

• 2、土豆、黃瓜、紅椒、青椒、五花肉切丁，蒜切碎。

• 3、熱鍋涼油，將五花肉丁入鍋煸炒。

• 4、煸至五花肉吐油，下入蒜碎炒香。

• 5、加入家樂熱炒鮮露，翻炒均勻。

• 6、加入土豆丁繼續翻炒。

• 7、待五花肉丁炒至焦香，土豆丁也已成熟至八分熟，加入鹽、花椒粉調味（我用的五花肉肥多瘦少，焅出來一些油脂，被我篦出去一點）。

• 8、再加入黃瓜丁，翻炒。

• 9、最後加入紅椒和青椒丁，繼續翻炒，待土豆丁成熟時，加入雞精炒勻關火出鍋。

• 10、成品。

小竅門

1、家樂熱炒鮮露中有鹹味，在調味時要注意鹽的用量。
2、加入蔬菜的順序，是根據蔬菜的成熟快慢決定的。
3、土豆不易成熟，所以炒的時間要長一些，我用的是面土豆。
4、我用的五花肉肥多瘦少，所以焅出來一些油脂，被我篦出去了一些。
5、五花肉的肥瘦選擇根據自己的喜好哈。