素鮮包的做法 - 素鮮包怎麼做

“南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素2.4mg%維生素B10.05mg%，維生素B20.06mg%，維生素C5mg%;此外，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最近還發現南瓜中還有一種"鈷"的成分，食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。總之一句話，就是吃了對少年兒童的生長髮育有大大的好處唄！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素鮮包的做法步驟

• 1、準備材料（南瓜切絲。木耳泡發後切絲，乾貝用水浸泡一會兒）

• 2、白菜掰成一瓣一瓣，切去較硬的白菜梆，和蔥一起放入鍋中用水焯一下，燙軟撈出

• 3、鍋中倒少許油，放入乾貝煸炒一下，盛出備用

• 4、然後放入南瓜和木耳翻炒一下，放少許鹽和鮮醬油，稍稍炒軟盛出

• 5、白菜葉鋪平，上面放上適量炒好的木耳南瓜，加入一顆乾貝

• 6、白菜捲攏包好，捆上一根燙軟的蔥

• 7、上鍋，大火蒸6分鐘

• 8、盤中蒸出的湯汁倒入鍋中，加一勺蠔油，調少許水澱粉勾薄芡，淋在白菜包上面即可。