花生酥小餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 炒花生米，炒至脫衣香脆即可

2. 用研磨器把花生米研磨碎。放着備用。

3. 雞蛋分離‘蛋黃打散‘加入黃油和糖霜用打蛋器打至鬆散

4. 蛋湖裏篩入低筋麪粉‘用橡皮鏟拌勻，放入花生粉揉成麪糰。

5. 麪糰搓成適量大小的球‘烤盤放油紙‘麪糰球放油紙上把頂按平‘拿另一個雞蛋取蛋黃打成糊刷在麪糰上‘烤箱預熱‘中層上下火‘170度20分鐘‘根據麪糰大小調整‘注意觀察別烤糊了。

烹飪技巧

黃油室溫軟化，煎花生米小火。