酸辣脆皮豆腐的做法 - 酸辣脆皮豆腐怎麼做
來源:飄香吧 3W
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣脆皮豆腐的做法步驟
1、把日本豆腐切成小段的
2、取適量幹澱粉,把豆腐放澱粉上滾一圈裹均勻
3、平底鍋加適量的油,燒至7成熱
4、下入豆腐,炸至兩面金黃後取出備用
5、鍋中只留少許的底油,加入適量的水
6、放入適量的辣醬,攪拌均勻
7、加適量的醋
8、加入適量的白糖、鹽、雞精進行調味
9、放入豆腐
10、取少許的幹澱粉加少量的水調成水澱粉
11、加入到豆腐裏去,翻炒均勻
12、最後把蔥剪成小段的蔥末,加入其中,即可
小竅門
1.不用澱粉用麪粉也可以
2.燒醬汁的時候鹽要少放點