紅燒脆皮豆腐的做法 - 紅燒脆皮豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒脆皮豆腐的做法步驟

• 1、雞蛋打成蛋花，豆腐切成小方塊，裹一層面粉再裹上蛋花，放到油鍋炸至金黃，撈到盤中備用

• 2、把肉絲，紅辣椒，青辣椒，洋蔥，大蔥切成丁，生粉用水調和

• 3、把炸脆皮豆腐的油炒這些配料至八成熟，加入少量鹽，主要是給配料提味（油太多要倒出一點，以免太油膩）

• 4、加入少量的水煮至沸騰

• 5、鹽，雞精，老抽提味上色，再倒入剛纔調製好的生粉勾芡。

• 6、入盤，香噴噴的脆皮豆腐就做了。

• 7、看着都有食慾，是不是非常簡單呀。