風味香菇炒雞蛋的做法 - 風味香菇炒雞蛋怎麼做

“很簡單的食材，吃的就是最簡單的鮮味,用的新鮮的香菇，味道真的不錯，有機會可以試試。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

風味香菇炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備好大部分食材

• 2、香菇清洗的時候水裏加點生粉，很容易清洗

• 3、蔥洗淨切碎末

• 4、雞蛋加鹽打散

• 5、加少許水澱粉攪勻

• 6、加入蔥花拌勻

• 7、香菇洗淨切片

• 8、先焯下水，水裏可以放點鹽

• 9、鍋中少許油加熱，先炒雞蛋

• 10、滑散後加入兩勺香菇醬

• 11、炒勻，加入香菇翻炒，後期加鹽調味即可。

小竅門

雞蛋里加點水澱粉，口感上更滑嫩。
加了香菇醬風味更佳。