肉炒半邊豆角的做法 - 肉炒半邊豆角怎麼做

“豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓”。所謂“營衛”，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼後嚥下，可以起到一定的緩解作用。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉炒半邊豆角的做法步驟

• 1、豬肉切絲，線椒和姜切好備用。

• 2、沿縱向剖開擇好備用。

• 3、熱油鍋放姜和線椒爆出味。

• 4、把肉絲放進去煸炒，炒至肉變色調入適量料酒和生抽在炒幾下。

• 5、然後把剝好的豆角放進去一起煸炒，如果覺得幹，可以適當的倒入一點清水炒，炒至豆角熟，加鹽炒均。

• 6、加雞精出鍋即可。