黑椒牛肉粒燉土豆粒的做法 超級下飯菜的 | 黑椒牛肉粒燉土豆粒 黑椒牛肉粒燉土豆粒怎麼做

“黑椒牛肉粒燉土豆粒是我的拿手菜喔！每次吃這道菜，我都是吃兩碗米飯🍚打底，真的是太好下飯，太好吃啦！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒牛肉粒燉土豆粒的做法步驟

• 1、先把買來的新鮮牛裏脊肉洗淨，用廚房紙吸乾水分，把牛肉切條狀，然後再切粒狀。

• 2、接着把切好粒狀的牛肉醃製好，放入切成絲的薑片，蒜末，一勺生抽，些許蠔油，些許椒鹽，花生油，一勺澱粉，些許雞精，胡椒粉，料酒一勺，然後用筷子🥢把牛肉粒攪拌均勻。

• 3、醃製牛肉粒的時間大概要半個小時，在等待醃製牛肉粒時間段，把馬鈴薯🥔洗淨切成塊再切成粒狀，再把小米辣切好，蒜蓉剁好，靈魂醬汁調製好：一勺生抽，些許蠔油，半勺白糖，些許雞精，一勺澱粉，一勺黑胡椒醬汁，些許胡椒粉，再加入滿這個小碗的清水攪拌均勻，一旁備用。

• 4、起油鍋，放入小米辣和蒜蓉爆香。

• 5、接着倒入醃製好的牛肉粒爆炒至快熟，裝盤備用。

• 6、再起鍋放油把土豆粒炒至斷生。

• 7、再把炒至快熟的牛肉粒倒進去和土豆粒一起翻炒。

• 8、然後倒入調製好的靈魂醬汁：黑椒醬汁，一起燜煮牛肉粒和土豆粒，蓋蓋子起來燜煮十分鐘，十分鐘後掀開蓋子再翻炒片刻，大火🔥收一下汁。

• 9、好了，一道簡簡單單平平淡淡超級下飯菜：黑椒牛肉粒燉土豆粒就做好了！相信我！這樣做的土豆牛肉特別好吃😋，拿調羹一勺一勺勺到米飯🍚裏和着吃，真的是什麼人間神仙超級無敵美味的菜餚啊，真的太好吃了！

小竅門

沒有什麼好交代的呢，有手就會做的菜，簡單易操作！不過記得土豆🥔切小塊一點容易熟！！