聽起來就很美味的黑椒蒜子QQ牛肉粒圖解

記得上大學那會兒，有個老師是浙江的，我們一個班的人約着出去聚會，菜譜上就有這道牛肉粒，老師的普通話不標準，把牛肉粒叫成了劉扭粒，我們一個班的人都笑了，至今都還記憶猶新，現在每次去餐廳吃飯看到這道菜，就會美好的大學時光。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

牛裏脊去掉筋膜，切成小方塊

第二步

加入生粉、料酒、鹽、糖、醬油，抓勻，靜置半小時

第三步

蒜剝開，對半切

第四步

鍋裏油熱了之後，加入蒜瓣炒香

第五步

撈出蒜子，下牛肉炒香

第六步

盛出

第七步

鍋里加入蔥白，丟下牛肉粒和蒜子，加入一勺料酒、一勺醬油、半勺白糖，快速翻拌

第八步

加入一點黑胡椒粉

第九步

快速翻拌，準備關火之前，加入芹菜葉

第十步

出鍋