自制杏鮑菇黑椒牛肉粒怎麼做美味好吃

杏鮑菇口感細膩滑嫩，味道鮮美多汁，富含多種營養元素。黑椒氣味濃郁，激發食慾，讓人食指大開，尤爲下飯。牛肉鮮嫩有嚼勁，提供能量和蛋白質，不膩不油。三者搭配起來營養均衡，口感豐富，色澤誘人，無論是家常食用還是招待賓客都不失爲一個好選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉切小塊，用黑胡椒，鹽，一點老抽，料酒醃製半小時以上，然後加一些水澱粉抓勻入味。放到冰箱冷藏30分鐘左右。

2.杏鮑菇、杭椒、彩椒、胡蘿蔔切成與牛肉差不多大小的塊，備用。

3.鍋燒熱，倒入少許花生油（熱鍋涼油），將牛肉粒翻炒至斷生變色 ，盛出備用。

4.重起油鍋，同樣熱鍋冷油，依次倒入杏鮑菇／胡蘿蔔／辣椒／彩椒粒翻炒一會。

5.倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一點鹽，生抽翻拌均勻出鍋。

6.美味誕生，此處應有掌聲

7.美味顏值擔當

烹飪技巧

牛肉一定要醃製一下入味