綠豆芽炒豬肉絲的做法 - 綠豆芽炒豬肉絲怎麼做

“清爽的綠豆芽，嫩嫩的豬肉絲搭配在一起炒制，非常美味的一道健康菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆芽炒豬肉絲的做法步驟

• 1、豆芽菜去掉根部洗乾淨。

• 2、豬肉洗乾淨切成絲，加鹽、胡椒粉。

• 3、再加料酒攪拌均勻醃製10分鐘。

• 4、起油鍋，肉絲入鍋炒。

• 5、蔥姜入鍋炒。

• 6、炒至豬肉變色，豆芽菜入鍋炒。

• 7、炒至豆芽菜塌，加鹽炒，炒均勻關火。

• 8、盛出享用。

小竅門

1、此菜不宜添加色重味重的調味品。
2、豬肉稍加醃製再入菜，味道、口感更佳。