木耳小白菜的做法 - 木耳小白菜怎麼做

“木耳味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但爲中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳小白菜的做法步驟

• 1、1，小白菜洗淨瀝乾水分。

• 2、2，木耳用水發好，洗淨。

• 3、3，備好蒜粒。

• 4、4，炒鍋爆香蒜粒。

• 5、5，鍋內倒入小白菜大火翻炒。

• 6、6，待小白菜炒軟後，加入黑木耳和鹽炒至入味即可。

小竅門

黑木耳應選用上好的木耳，水發後體積變大很多，肉厚實的。
炒小白菜用大火炒，口感更爽。