黑木耳茭白燒豬大排的做法 - 黑木耳茭白燒豬大排怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳茭白燒豬大排的做法步驟

• 1、材料：黑木耳（已泡發）

• 2、茭白、豬大排（已清洗）、薑片

• 3、將已泡發的黑木耳清洗一下。

• 4、撈出，待用。

• 5、將茭白剝殼清洗一下。

• 6、放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 7、將已清洗的豬大排放在案板上用刀背敲一敲切開。

• 8、隨後，將切開的豬大排放入清水鍋中，擱入薑片焯開，撈出。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的豬大排翻炒翻炒。

• 10、接着，倒入一些清水，加點料酒。

• 11、煮開

• 12、然後，合入黑木耳和切開的茭白翻動一下。

• 13、最後，加適量的生抽。

• 14、加適量的冰糖。

• 15、加少許鹽。

• 16、加少許雞精。

• 17、調味煮開。

• 18、煮至湯汁有些濃稠，即成。

• 19、出鍋，裝盤，