西葫蘆抱蛋的做法 - 西葫蘆抱蛋怎麼做

“健康美味
西葫蘆抱住了這顆蛋！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫蘆抱蛋的做法步驟

• 1、西葫蘆去蒂洗淨後刨絲。

• 2、撒適量鹽醃製十分鐘左右。

• 3、然後將醃製後多餘的水分擠出來倒掉。

• 4、取一口平底鍋，鍋熱後倒入適量的橄欖油，倒入擠水後的西葫蘆、中小火清炒3-5分鐘左右。

• 5、再放入芽菜。

• 6、將西葫蘆絲中間留空打入雞蛋。

• 7、蓋上鍋蓋中小火燜3分鐘左右即可。

• 8、雞蛋煎至自己喜歡的狀態即可出鍋。