馬齒莧水烘蛋的做法 - 馬齒莧水烘蛋怎麼做

“雞蛋，馬齒莧滑嫩，湯鮮，單吃配米飯都很棒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬齒莧水烘蛋的做法步驟

• 1、馬齒莧洗淨切小段。

• 2、柴雞蛋3個加一點鹽打散。

• 3、適量清水，攪散。

• 4、切好的馬齒莧放入。

• 5、攪勻。

• 6、鍋裏不用放油，馬齒莧蛋液直接倒入，開中小火。

• 7、周圍的蛋液凝固，用鍋鏟推下。

• 8、繼續凝結繼續推，鍋底也要推到，防止糊鍋，那個最難吃了。

• 9、全部凝結，適量生抽，米醋，香油調味兒，撒上小米椒，小蔥碎。

• 10、攪勻關火。烘老也不好吃。

• 11、成品。

• 12、成品。