爆炒菜薹的做法 - 爆炒菜薹怎麼做

“今天主要用的是菜薹杆子，爆炒出來口感脆嫩，放了點剁椒，好吃下飯.”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒菜苔的做法步驟

• 1、豬肉洗乾淨切片，菜薹洗淨切段，剁椒備好。

• 2、熱鍋倒油，豬肉下鍋煸炒出油脂。

• 3、倒入黃酒和醬油翻炒。

• 4、菜薹下鍋大火爆炒。

• 5、剁椒下鍋翻炒入味。

• 6、撒點鹽翻炒均勻。

• 7、嘗下鹹淡合適就可以出鍋啦。

小竅門

菜薹大火爆炒口感更脆嫩。