驢肉炒韭菜薹的做法 - 驢肉炒韭菜薹怎麼做

“爲了給老母親吃，滷的原味驢肉除了肉香幾乎沒有鹹味，我就再次加工一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

驢肉炒韭菜薹的做法步驟

• 1、韭苔洗淨切段。

• 2、打一點胡蘿蔔絲，提高顏值，其實可有可無。

• 3、熟驢肉改刀。

• 4、熱鍋冷油。

• 5、油熱放食鹽。

• 6、放韭苔等翻炒，淋小許清水，韭苔顏色會翠綠翠綠的。

• 7、韭苔變色放驢肉。

• 8、炒1分鐘。

• 9、放雞精。

• 10、成品。