韭苔炒肉的做法 - 韭苔炒肉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭苔炒肉的做法步驟

• 1、韭苔清洗乾淨。

• 2、切成一寸左右的長段。

• 3、瘦肉切片。

• 4、用油、醬油、蠔油、澱粉、胡椒粉，攪拌入味。

• 5、熱鍋涼油，肉片入鍋炒。

• 6、肉片炒熟後，盛出備用。

• 7、鍋中再加入適量的油，韭苔入鍋炒。

• 8、炒至斷生，加適量的鹽入味，撒點水，炒出的菜脆嫩好吃。

• 9、倒入肉片，翻炒均勻後出鍋。

• 10、成品。