山藥炒香腸的做法 營養山藥續-----山藥炒香腸 山藥炒香腸怎麼做

“平時俺特喜歡吃山藥，因此家裏基本上很多燒的菜、湯內會放。大家知道：多吃山藥對身體可有好處了，在美食也有拿山藥做餡餅，各式各樣。另外常吃胡蘿蔔可增強免疫力，滿足人體對維生素A的需要，可使血中膽固醇降低，胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。俺有前些發過【山藥炒番茄】，【炒山藥】。今天燒的【山藥炒香腸】也是俺任意組合的菜呀，都很健康的菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥炒香腸的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、食材洗淨，山藥刨皮切片，香腸撕去外衣切片、胡蘿蔔也切片，蔥切末。

• 3、鍋熱油，放入香腸、胡蘿蔔，快速煸炒。

• 4、接着放入山藥，放入鹽。

• 5、煸炒後，放點水，改爲中小火，蓋上蓋，燜半分鐘。

• 6、開蓋，翻炒後，撒入蔥花。

• 7、最後，撒入雞精，翻炒裝盤。

小竅門

1.山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。不過鐵棍山藥就不會。
2.香腸可不易常吃，多吃不利。