清炒山藥的做法 - 清炒山藥怎麼做
來源:飄香吧 1.06W
“簡單快捷,清爽可口。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清炒山藥的做法步驟
2、鍋中加水燒開,放少許白醋。
3、放入山藥,輕焯30秒,撈出沖涼備用。
4、炒鍋上火放油燒熱,放入蔥花、蒜粒爆香。
5、放入山藥。
6、加少許鹽和味精。
7、翻炒均勻即可。
8、成品。
小竅門
1.山藥遇空氣亦氧化,切片後放入水中。
2.焯水時放少許白醋。
3.輕焯輕炒,保持山藥脆嫩的口感。
“簡單快捷,清爽可口。”
2、鍋中加水燒開,放少許白醋。
3、放入山藥,輕焯30秒,撈出沖涼備用。
4、炒鍋上火放油燒熱,放入蔥花、蒜粒爆香。
5、放入山藥。
6、加少許鹽和味精。
7、翻炒均勻即可。
8、成品。
1.山藥遇空氣亦氧化,切片後放入水中。
2.焯水時放少許白醋。
3.輕焯輕炒,保持山藥脆嫩的口感。